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原料把控

制定《供應(yīng)商開發(fā)管理規(guī)定》,通過四大篩選程序,精選上游供應(yīng)商。目前,原料主要供應(yīng)商均為行業(yè)龍頭和國內(nèi)外知名企業(yè)。制定《原物料檢驗作業(yè)辦法》,嚴(yán)格的驗收標(biāo)準(zhǔn)確保原輔料安全放心。與供應(yīng)商合作在全國建立蔬菜基地,對供應(yīng)商蔬菜種植進行指導(dǎo),推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植,保證原料產(chǎn)品品質(zhì)。

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速凍技術(shù)

采用全球領(lǐng)先的JBT螺旋冷凍隧道設(shè)備,使用納米級冰晶鎖鮮技術(shù),將食品中的水分快速凍結(jié)到直徑為納米級的冰晶(0.000001毫米),對細(xì)胞組織不造成破壞,復(fù)熱時產(chǎn)品的營養(yǎng)汁液也就不會流失,最大程度的保留食物原始營養(yǎng)與口感。

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冷鏈運輸

擁有大型全自動化低溫立體冷庫,可荷載38000噸產(chǎn)品。低溫立體庫的溫度準(zhǔn)確控制在-20°C確保產(chǎn)品質(zhì)量。采用銷售、生產(chǎn)、倉儲信息聯(lián)動模式,控制產(chǎn)品周轉(zhuǎn),提高產(chǎn)品新鮮度。制定《冷鏈管理規(guī)定》,運輸車輛安裝GPS系統(tǒng)與溫控儀,全程監(jiān)控冷鏈運輸過程,確保產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)質(zhì)量安全,給消費者提供安全放心的產(chǎn)品。

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食品安全體系

華味福食品持續(xù)改進產(chǎn)品質(zhì)量安全管理方法,將ISO9001質(zhì)量管理體系與ISO22000食品安全管理體系融合,制定出切合公司實際的、有效的食品安全領(lǐng)先管理體系:上游供應(yīng)商管理、原輔料驗收、生產(chǎn)過程監(jiān)控、車間衛(wèi)生管理、成品檢驗。確保食品質(zhì)量安全。

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